cucina commerciale Sus 304 316 acciaio inossidabile alluminio 600 x 400 forno rotativo mezzo forno da forno portapane carrello

Cucina commerciale Sus 304 316 Acciaio inossidabile Aluminio 600 X 400 Forno rotativo Mezzo forno da forno portapane carrello per il raffreddamento

caratterizzazione del rack da forno in acciaio inossidabile:

Camionetto per il portapane da forno, noto anche come carrello per la padella, carrello per il portapane da forno, carrello per il raffreddamento da forno.pasticcerie, alberghi e impianti di trasformazione alimentare per il trasporto, raffreddamento e stoccaggio di pane, torte, dolci e vassoi di pasta.

Caratteristiche del carrello del pane da forno

• Materiale alimentare di qualità superiore:Fatto in acciaio inossidabile 201/304 o in acciaio galvanizzato resistente alla ruggine, alla corrosione e alle alte temperature
• Superficie liscia e priva di sbavature, facile da sciacquare e disinfettare, conforme alle norme di igiene alimentare:Framma spessa saldata con tubo, resistente al carico, non facile da piegare o deformare sotto un carico pesante a lungo termine
• Disegno di slot a vassoio a più livelli:Più strati scorrevoli (10/15/20 livelli facoltativi), spazio verticale uniforme tra ogni strato
• Si adatta perfettamente alle pentole standard a grandezza naturale; i vassoi scivolano dentro e fuori senza intoppi: la struttura vuota e aperta crea una piena circolazione dell'aria, senza vapore acqueo intrappolato sulle croste di pane
• Sistema di ruote mobili e sicure:Equipaggiato con 4 ruote silenziose pesanti: 2 ruote girevoli + 2 ruote frenanti chiudibili
• La rotazione silenziosa senza graffi sui pavimenti dell'officina; ruote di blocco per fissare il carrello in modo stabile durante il raffreddamento o la prova: tappi antincolisione per gli angoli installati sui quattro angoli per proteggere le pareti,forni e attrezzature
• Struttura pieghevole opzionale:Versione pieghevole pieghevole disponibile; può essere piegata piatta quando inattivo per risparmiare notevolmente spazio di stoccaggio in magazzino
• Ampia adattabilità alle temperature:resiste alle alte temperature dei vassoi freschi cotti al forno, adatto anche per lo stoccaggio a bassa temperatura, i ritardatori e le stanze di prova

Vantaggi del carrello del grilletto:

1. Un'eccellente ventilazione mantiene il pane croccante, previene bagnasse e muffe
2. La progettazione mobile semplifica il trasferimento dei materiali in officina, migliora l'efficienza della produzione
3. Grande capacità di stoccaggio verticale, risparmia prezioso spazio sul pavimento della cucina
4. Struttura durevole per un uso commerciale quotidiano pesante a lungo termine
5. Facile da pulire, resistente all'olio e alle macchie, conveniente manutenzione giornaliera
6. Configurazione flessibile: livelli personalizzabili, telaio pieghevole o fisso a richiesta

Applicazione del vassoio da forno:

• raffreddamento post-pasticciatura:Posizionare pane fresco caldo, panini, croissant, torte e biscotti su vassoi per un raffreddamento naturale rapido; un flusso d'aria uniforme accorcia il tempo di raffreddamento.
• Trasporto e fermentazione dell'impasto: Trasferimento dei vassoi di pasta cruda dall'area di miscelazione alla sala di prova, all'armadietto di fermentazione e al forno a convezione.
• Immagazzinamento di prodotti grezzi e finiti:Immagazzinare pasta cruda, dolci semilavorati, prodotti da forno surgelati in immagazzinaggio freddo, congelatore e deposito a secco.
• Trasferimento della linea di produzione del laboratorio: spostare i vassoi di cottura tra le aree di impastatura, cottura, raffreddamento e imballaggio per semplificare il flusso di lavoro della panetteria.
• Disponibilità al dettaglio e ristorazione: Disponibilità di pane e dessert finiti nei banchi della panetteria, nei buffet degli hotel, negli eventi di ristorazione e nei negozi di dessert.
• Uso in ambienti caldi e freddi:adattabile a laboratori di cottura ad alta temperatura e locali frigoriferi a bassa temperatura per un uso ciclico a lungo termine.