Commercial Ketchen scaffale foglio Bun Acciaio inossidabile mesh Pan Asciugatura Cucina raffreddamento vassoio panetteria scaffale carrello per forno

Commercial Ketchen scaffale foglio Bun Acciaio inossidabile mesh Pan Asciugatura Forno raffreddamento vassoio panetteria scaffale carrello per la stampa a schermo forno

caratterizzazionedi forno a pane, scaffale per il carrello, scaffale per la refrigerazione del pane da forno a pane:

Il carrello del portapasticceria è un carrello di trasporto mobile a più strati di metallo progettato per contenere vassoi di fogli di cottura standard.cucine di ristorazione e fabbriche di alimenti per il trasferimento, raffreddamento e conservazione di pane, torte, pasta cruda e dolci da forno.

Vantaggi di un vassoio da forno 600 x 400:

• Un'eccellente ventilazione mantiene la crosta del pane croccante, evitando efficacemente l'ammollo e la muffa
• La progettazione mobile migliora l'efficienza dei trasferimenti in officina e riduce l'intensità del lavoro
• La progettazione verticale a più strati massimizza lo spazio di stoccaggio e raffreddamento, risparmia superficie
• Struttura durevole per la produzione commerciale pesante giornaliera a lungo termine
• Semplice pulizia e manutenzione giornaliere, anti ruggine e anti grasso
• Quantità di livello personalizzabile, telaio fisso o pieghevole per diverse dimensioni di negozio

1. Prodotto in acciaio inossidabile o in acciaio galvanizzato di qualità alimentare, a prova di ruggine, resistente alla corrosione e al calore, conforme alle norme di sicurezza alimentare.
2. Cornice di tubo quadrato spessa completamente saldata, capacità di carico solida, non facile da deformare dopo un uso a lungo termine con carico pesante.
3. Superficie levigata e lucida, senza sbavature, resistente alle macchie di olio, facile da sciacquare, pulire e disinfettare.
4. Disegno della trave a strati:Più strati di vassoio scorrevole (10/15/20 livelli opzionali) con spaziamento uguale, perfettamente adatti ai vassoi da forno standard a grandezza naturale.
5. I vassoi scivolano senza intoppi per un caricamento e uno scarico rapidi.:Struttura di telaio vuoto e aperto consente la piena circolazione dell'aria, impedisce la ritenzione di umidità sulla superficie del pane.:Configurazione Mobile Caster
6. Equipaggiato con 4 ruote silenziose pesanti: 2 ruote girevoli + 2 ruote di blocco freno.
7. Flessibile per spingere e girare all'interno delle officine; frenate di blocco per fissare stabilmente il carrello durante il raffreddamento, la prova e lo stoccaggio.
8. Cappucci antincollisione su quattro angoli per evitare graffi su pareti, forni e attrezzature.
9. Aggiornamento opzionale:disponibile il modello pieghevole pieghevole; può essere piegato piatto quando inattivo per risparmiare spazio di stoccaggio.
10. Adattabilità alle temperature:adatta a zone di cottura ad alta temperatura, stanze di prova, depositi frigoriferi a bassa temperatura e congelatori.

Applicazione di scaffalature in acciaio inossidabile:

raffreddamento dopo la cottura
Mettete pane, panini, croissant, biscotti e torte freschi caldi su vassoi per un raffreddamento naturale rapido con un flusso d'aria uniforme.
Trasporto e fermentazione dell'impasto
Portare i vassoi di pasta cruda dalla zona di miscelazione agli armadi di prova e ai forni a convezione.
Conservazione di alimenti crudi e finiti
Conservare l'impasto crudo, i dolci semilavorati e i prodotti da forno surgelati in locali freddi e depositi asciutti.
Fatturato delle linee di produzione
Trasferire i vassoi di cottura tra le sezioni di impastatura, cottura, raffreddamento e imballaggio per semplificare il flusso di lavoro della panetteria.
Servizio di esposizione al dettaglio e ristorazione
Mostra di pane e dessert finiti nei banchi della panetteria, nei buffet degli hotel e negli eventi di ristorazione.
Utilizzo della temperatura in più scene
Adattabile a laboratori di cottura ad alta temperatura e a ambienti di refrigerazione e congelamento a bassa temperatura.