Apparecchiature di cottura in acciaio inossidabile per il commercio Panella di pane raffreddamento Mezzo vassoio da forno carrello di panificazione Stampa a schermo scaffale da forno per l'essiccazione

Apparecchiature di cottura in acciaio inossidabile per il commercio Panella di pane raffreddamento Mezzo vassoio da forno carrello di panificazione Stampa a schermo scaffale da forno per l'essiccazione

caratterizzazione del portapiatti per il pane

Il carrello del vassoio è un carrello mobile a più strati per lo stoccaggio e il trasporto di metallo, ampiamente utilizzato in panetterie commerciali, ristoranti, alberghi, mense, pasticcerie e impianti di trasformazione alimentare.È appositamente progettato per contenere vassoi di cottura standard, pentole e vassoi per il trasferimento, il raffreddamento, la fermentazione e lo stoccaggio di pane, torte, pasta cruda e alimenti finiti.

Vantaggio del portaposti per vassoi da pane

• Materiale e struttura:Fabbricato in acciaio inossidabile o in acciaio galvanizzato di qualità alimentare, a prova di ruggine, a prova di olio, resistente alle alte e basse temperature, conforme agli standard di sicurezza alimentare.struttura solida, forte capacità di carico, nessuna deformazione sotto un carico pesante a lungo termine.Superficie levigata liscia senza frusciole taglienti, design senza saldature, facile da lavare, pulire e disinfettare.
• Disegno di slot per vassoio a più strati:Più strati scorrevoli (10/15/20 livelli opzionali) con spaziamento uguale, perfettamente adatti ai vassoi da forno standard a grandezza naturale.La progettazione della rotaia scorrevole consente ai vassoi di scivolare senza intoppi, conveniente per il caricamento e lo scarico.Il telaio cavo aperto consente una piena circolazione dell'aria, evita l'accumulo di umidità sulla superficie degli alimenti.
• Sistema di rotaia mobile:Equipaggiato con 4 rotaie silenziose per uso pesante: 2 ruote girevoli + 2 ruote a freno a blocco.
• Spingere e girare in modo flessibile, rotolare tranquillamente senza graffiare il terreno; bloccare le ruote per fissare costantemente il carrello.
• Tappi di gomma antincollisione su quattro angoli per proteggere pareti, forni e altre attrezzature.

Applicazione del carrello del vassoio da cottura:

• Alimenti freschi freschi:Posizionare pane caldo, panini, biscotti e torte su vassoi per un raffreddamento naturale rapido dopo la cottura.
• Trasporto dell'impasto grezzo per la fermentazione:Portare i vassoi dell'impasto dalla zona di miscelazione alla sala di prova e ai forni.
• Conservare gli alimenti crudi e finiti: Conservare l'impasto crudo, i dolci semilavorati e gli alimenti surgelati in locali frigoriferi e magazzini.
• Circolazione degli alimenti in linea di produzione: Trasferimento dei vassoi tra le stazioni di impasto, cottura, raffreddamento e imballaggio.
• Mostra alimenti per la ristorazione e la vendita al dettaglio:Mostra pane e dessert finiti nei panifici, nei buffet degli hotel e negli eventi di ristorazione.
• Utilizzo a temperatura multi-scena: funziona bene in zone di cottura ad alta temperatura e in ambienti di refrigerazione a bassa temperatura.